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青柳, 康夫(1948-), 菅原, 竜幸(1931-), 伊藤, 輝子(1941-), 大山, 雄二, 春日, 敦子, 佐々木, 弘子(栄養学), 間瀬, 民生, 安井, 明美(1949-), 渡邊, 智子
建帛社
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田所, 忠弘, 安井, 明美 (1949-), 青木, 隆子, 太田, 徹, 小嶋, 文博, 小林, 恭一 (1948-), 小林, 謙一 (栄養学), 西塔, 正孝, 佐々木, 弘子 (栄養学), 中島, 肇, 藤原, しのぶ
建帛社
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菅原, 竜幸(1931-), 福沢, 美喜男(1933-), 北尾, 悟(栄養学), 佐々木, 弘子(栄養学), 筒井, 知己(1948-), 橋本, 俊二郎
建帛社
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辺野喜, 正夫(1915-), 細貝, 祐太郎(1928-), 影井, 昇
医歯薬出版
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和泉, 秀彦, 三宅, 義明, 舘, 和彦, 上野, 有紀
朝倉書店
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細貝, 祐太郎(1928-), 松本, 昌雄(1933-), 廣末, トシ子, 安達, 修一, 影井, 昇, 工藤, 泰雄, 田村, 行弘, 渡辺, 昭宣
医歯薬出版
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辻, 英明(1947-), 五十嵐, 脩(1934-)
建帛社
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菅原, 竜幸(1931-), 福沢, 美喜男(1933-), 青柳, 康夫(1948-), 伊藤, 輝子(1941-), 田所, 忠弘, 安井, 明美(1949-)
建帛社
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和泉, 秀彦(1966-), 三宅, 義明, 舘, 和彦, 上野, 有紀, 草野, 由理, 津田, 孝範(1963-), 長野, 隆男, 西田, 淑男, 平野, 義晃, 山田, 千佳子
朝倉書店
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