鹿児島純心大学附属図書館鹿児島純心女子短期大学図書館鹿児島純心女子中学高等学校図書館
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相磯, 富士雄(1927-)
医歯薬出版
栗原, 伸公, 吉田, 勉(1927-)
学文社
中川, 秀昭, 城戸, 照彦, 由田, 克士
光生館
管理栄養士国家試験教科研究会
第一出版
全国調理師養成施設協会
中村, 信也(1947-), 後藤, 政幸, 角野, 猛, 川端, 彰(1965-), 桑原, 祥浩, 上田, 成子(1950-), 田中, 茂(1949-, 保健学博士)
同文書院
由田, 克士, 桜井, 勝, 諏訪園, 靖