食品の殺菌技術
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 三琇書房編集部編
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 三琇書房, 1977
- 形態:
- 277p ; 21cm
- 著者名:
- 三琇書房 <DA02536555>
- シリーズ名:
- 食品衛生シリーズ <BN02529726>
- 書誌ID:
- BA44964581
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