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病院給食の衛生管理 : 院外調理の衛生管理指針. 第3版

フォーマット:
図書
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 日本食品衛生協会, 1998.11
形態:
128p ; 30cm
書誌ID:
BA44090944
子書誌情報
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10 図書 給食衛生管理読本 : 給食施設の理論と実際

高橋, 泰二(1926-)

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5 図書 大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法

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6 図書 大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法

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12 図書 病院給食

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