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食品衛生学. 第19版(第7次改訂)

フォーマット:
図書
責任表示:
全国調理師養成施設協会編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 全国調理師養成施設協会, 1992.2
形態:
181p ; 21cm
著者名:
全国調理師養成施設協会 <DA01148120>  
シリーズ名:
調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編 ; 必修編 第5巻 <BA39580933>
書誌ID:
BA40996655
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所蔵情報
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1 図書 公衆衛生学

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3 図書 調理理論

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4 図書 調理実習

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10 図書 食品衛生学

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5 図書 食品学

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11 図書 食品衛生学

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12 図書 食品衛生学

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