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薬でなおらない成人病(生活習慣病) : 油脂の栄養革命で健康を取り戻す

フォーマット:
図書
責任表示:
奥山治美著
言語:
日本語
出版情報:
名古屋 : 黎明書房, 1999.2
形態:
263,4p ; 20cm
著者名:
奥山, 治美 <DA02328660>  
書誌ID:
BA39742627
ISBN:
9784654075850 [4654075852]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 油 このおいしくて不安なもの : 油とつきあう健康法 : くずれたリノール酸神話

奥山, 治美

農山漁村文化協会
7 図書 油脂のおいしさと科学 : メカニズムから構造・状態、調理・加工まで

山野, 善正(1938-)

エヌ・ティー・エス
2 図書 オリーブオイル・サラダ油は今すぐやめなさい! : いつもの油にあなたも子どもも殺される。

奥山, 治美

綜合図書
8 図書 食用油脂 : その利用と油脂食品

藤田, 哲(1929-)

幸書房
3 図書 食品油脂の科学

新谷, 勛(1930-)

幸書房
9 図書 食用固型油脂 : 製パン・製菓のための油脂

柳原, 昌一

建帛社
4 図書 食用油脂の基礎と劣化防止

中谷, 明浩

幸書房
10 図書 食用油脂とその加工

小原, 哲二郎(1907-)

建帛社
5 図書 食用加工油脂の知識 : パン・洋菓子のための油脂化学

柳原, 昌一

幸書房
11 図書 油脂食品の劣化とその防止

太田, 静行(1925-)

幸書房
6 図書 食用油脂

太田, 静行(1925-)

学建書院
12 図書 成人病予防からみた脂肪の選択

柘植, 治人(1940-), 高瀬, 幸子, 武藤, 泰敏(1933-), 日本栄養食糧学会

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