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病院食事革命 : 聖隷三方原病院栄養科の大いなる挑戦 : 病院の食事がおいしく変わる!

フォーマット:
図書
責任表示:
金谷節子, 聖隷三方原病院栄養科スタッフ編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 女子栄養大学出版部, 1998.9
形態:
175p ; 26cm
著者名:
書誌ID:
BA37970529
ISBN:
9784789553377 [478955337X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 入院時食事療養制度 : 日本の病院食

原, 正俊

第一出版
7 図書 SEIREI栄養ケア・マネジメントケーススタディ

聖隷三方原病院・コア栄養管理チーム, 川西, 秀徳

医歯薬出版
2 図書 嚥下障害ポケットマニュアル

聖隷三方原病院

医歯薬出版
8 図書 実践病院給食管理

山本, 辰芳

日本プランニングセンター
3 図書 おいしい病院食は、患者を救う

薬袋, 摩耶, 長村, 洋一

ウェッジ
9 図書 病院給食と地産地消

大宮, めぐみ(1985-)

大学教育出版
4 図書 SEIREI栄養ケア・マネジメントポケットマニュアル

川西, 秀徳, 聖隷三方原病院

医歯薬出版
10 図書 おいしい病院給食メニュー集

地域栄養改善研究会

第一出版
5 図書 基準給食制度とその実際 : 日本の病院給食

原, 正俊

第一出版
11 図書 病院給食の衛生管理 : 院外調理の衛生管理指針

日本食品衛生協会
6 図書 病院給食

富岡, 和夫(1927-), 金澤, 良枝, 本間, 治子

同文書院
12 図書 約束食事箋の作成と献立展開のコツ : マンネリ化しないサイクルメニュー

本田, 佳子

メディカ出版