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食品微生物制御の化学

フォーマット:
図書
責任表示:
松田敏生著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 幸書房, 1998.2
形態:
xi, 361p ; 22cm
著者名:
松田, 敏生 <DA12106803>  
書誌ID:
BA35501367
ISBN:
9784782101537 [4782101538]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 バイオプリザベーション : 乳酸菌による食品微生物制御

森地, 敏樹(1931-), 松田, 敏生

幸書房
7 図書 食品微生物学入門

Board, R. G., 相田, 浩(1922-), 扇元, 敬司(1931-)

培風館
2 図書 食品微生物の生態 : 微生物制御の全貌

International Committee on Microbiological Specifications for Foods, 山本, 茂貴(食品衛生)

中央法規出版
8 図書 食品変敗の科学 : 微生物的原因とその制御

内藤, 茂三

幸書房
3 図書 食品工場における微生物制御

河端, 俊治, 辻, 薦(1917-)

建帛社
9 図書 食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology

藤井, 建夫(1943-), 石田, 真巳, 久田, 孝, 小長谷, 幸史, 小栁, 喬, 左子, 芳彦, 里見, 正隆, 土戸, 哲明, 中野, 宏幸, 藤川, 浩, 宮本, 敬久(1959-), 森田, 幸雄, 吉田, 天士

講談社
4 図書 微生物制御の基礎知識 : 食品衛生のための90のポイント

藤井, 建夫(1943-)

中央法規出版
10 図書 新食品微生物

有藤, 和雄

農業図書
5 図書 食品分野における微生物制御技術の最前線

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シーエムシー出版
11 図書 食品微生物学

木村, 光(1936-)

培風館
6 図書 食品微生物学

村田, 容常(1956-), 渋井, 達郎(1956-)

東京化学同人
12 図書 食品微生物学

朝井, 勇宣

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