食品工業における科学・技術の進歩. 4版
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 日本食品科学工学会編
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 光琳, 1995.5
- 形態:
- 2, 144p ; 22cm
- 著者名:
- 日本食品科学工学会 <DA08865913>
- 書誌ID:
- BA35146549
- ISBN:
- 9784771289079 [4771289077] (1)
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