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江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓

フォーマット:
図書
責任表示:
大久保洋子著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 講談社, 1998.1
形態:
238p ; 19cm
著者名:
大久保, 洋子(1943-) <DA1121706X>  
シリーズ名:
講談社選書メチエ ; 121 <BN10277720>
書誌ID:
BA33988894
ISBN:
9784062581219 [4062581213]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 江戸の食空間 ： 屋台から日本料理へ

大久保, 洋子

講談社
7 図書 将軍の京都

日本アート・センター, 芳賀, 幸四郎(1908-1996)

小学館
2 図書 米将軍吉宗と江戸の町人

石ノ森, 章太郎(1938-), 高埜, 利彦(1947-)

中央公論社
8 図書 食材と調理

大久保, 洋子(1943-), 中澤, 弥子, 和食文化国民会議

思文閣出版
3 図書 日本の食文化 : その伝承と食の教育

江原, 絢子(1943-), 石川, 尚子(1942-), 大久保, 洋子(1943-)

アイ・ケイコーポレーション
9 図書 江戸城御庭番 : 徳川将軍の耳と目

深井, 雅海(1948-)

中央公論社
4 図書 マンガ 日本の歴史 34 米将軍吉宗と江戸の町人

石ノ森 章太郎

中央公論社
10 図書 将軍 上

ジェームス・クラベル 著, 宮川 一郎 訳

ＴＢＳブリタニカ
5 図書 将軍の座

林 董一

新人物往来社
11 図書 将軍 中

ジェームス・クラベル 著, 宮川 一郎 訳

ＴＢＳブリタニカ
6 図書 日本の食文化 : 「和食」の継承と食育

江原, 絢子(1943-), 石川, 尚子(1942-), 大久保, 洋子(1943-), 冨岡, 典子(1947-), 中澤, 弥子, 島崎, とみ子(1942-), 橋爪, 伸子

アイ・ケイコーポレーション
12 図書 将軍 下

ジェームス・クラベル 著, 宮川 一郎 訳

ＴＢＳブリタニカ