日本の食・100年「つくる」 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

>> Google Books

このページのQRコード

日本の食・100年「つくる」

フォーマット:

図書

責任表示:

杉田浩一, 石毛直道編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : ドメス出版, 1997.11

形態:

255p ; 20cm

著者名:

シリーズ名:

食の文化フォーラム <BN00873221>

書誌ID:

BA33904078

ISBN:

9784810704679 [481070467X]

子書誌情報

所蔵情報

Loading availability information

タイトルが類似している資料

詳細

主題:	食生活--歴史
分類・件名:	NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.81 BSH : 食生活 BSH : 料理 NDLSH : 食生活 -- 歴史
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ニホンノショク 100ネンツクル
著者名ヨミ:	スギタ, コウイチイシゲ, ナオミチ

内容紹介

Loading contents information

目次情報

Loading contents information

類似資料:

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書調理の文化杉田, 浩一(1929-), 石毛, 直道(1937-) ドメス出版	7 図書食事作法の思想井上, 忠司(1939-), 石毛, 直道(1937-) ドメス出版
2 図書外来の食の文化熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-) ドメス出版	8 図書日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで石毛, 直道(1937-) 岩波書店
3 図書日本の食・100年<<のむ>> 熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-) ドメス出版	9 図書石毛直道食の文化を語る石毛, 直道(1937-) ドメス出版
4 図書日本の食石毛, 直道(1937-) ドメス出版	10 図書世界の食文化探検石毛, 直道(1937-) ドメス出版
5 図書食の思想熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-) ドメス出版	11 図書世界の食事文化石毛, 直道(1937-) ドメス出版
6 図書ヒトみな神の主食 : 食の文化誌講義石毛, 直道(1937-), 田辺, 聖子(1928-) 朝日出版社	12 図書大食軒酩酊の食文化石毛, 直道(1937-) 教育評論社