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調理の科学. 再版

フォーマット:: 図書
責任表示:: 河野友美著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 丸ノ内出版, 1981.4
形態:: 178p ; 19cm
著者名:: 河野, 友美(1929-) <DA00561267>
シリーズ名:: 食の科学叢書 ; 1 <BN02031929>
書誌ID:: BA33506632
ISBN:: 9784895140454 [4895140458]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	料理
分類・件名:	NDC6 : 596.4 NDLC : EF27 NDLSH : 料理
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	チョウリノカガク
著者名ヨミ:	コウノ, トモミ

内容紹介

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目次情報

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