微生物制御の基礎知識 : 食品衛生のための90のポイント
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 藤井建夫著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 中央法規出版, 1997.8
- 形態:
- iii,172p ; 21cm
- 著者名:
- 藤井, 建夫(1943-) <DA0674795X>
- 書誌ID:
- BA32490220
- ISBN:
- 9784805816240 [4805816244]
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