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おいしさのレオロジー

フォーマット:
図書
責任表示:
中濱信子, 大越ひろ, 森高初恵共著
言語:
日本語
出版情報:
川崎 : 弘学出版, 1997.4
形態:
vii, 157p ; 21cm
著者名:
書誌ID:
BA30867281
ISBN:
9784874921128 [4874921124]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 おいしさのレオロジー

中浜, 信子(1925-), 大越, ひろ(1947-), 森高, 初恵

アイ・ケイ コーポレーション
7 図書 健康・調理の科学 : おいしさから健康へ

和田, 淑子, 大越, ひろ(1947-)

建帛社
2 図書 健康・調理の科学 : おいしさから健康へ

和田, 淑子, 大越, ひろ(1947-)

建帛社
8 図書 健康・調理の科学 : おいしさから健康へ

和田, 淑子, 大越, ひろ(1947-)

建帛社
3 図書 健康・調理の科学 : おいしさから健康へ

和田, 淑子, 大越, ひろ(1947-)

建帛社
9 図書 化学者のためのレオロジー

小野木, 重治(1920-)

化学同人
4 図書 健康・調理の科学 : おいしさから健康へ

和田, 淑子, 大越, ひろ(1947-)

建帛社
10 図書 化学者のためのレオロジー

小野木, 重治(1920-)

化学同人
5 図書 健康・調理の科学 : おいしさから健康へ

和田, 淑子, 大越, ひろ(1947-)

建帛社
11 図書 調理の科学

中浜, 信子(1925-)

三共出版
6 図書 健康・調理の科学 : おいしさから健康へ

和田, 淑子, 大越, ひろ(1947-)

建帛社
12 図書 新食品學 : レオロジーについて

Scott Blair, George William, 1902-, 二国, 二郎(1905-), 伊勢村, 寿三

朝倉書店