調理科学 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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調理科学

フォーマット:

雑誌

責任表示:

調理科学研究会

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 調理科学研究会, 1968.5-1994.11

形態:

冊 ; 26cm

著者名:

巻次（年次）:

1巻1号 (昭43.5)-27巻4号 (平6.11)

継続後誌:

日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 [編集] <AN10471022>

書誌ID:

AN00382866

ISSN:

09105360

子書誌情報

所蔵情報

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受入情報, 製本情報

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詳細

その他の標題:	Science of cookery
刊行状態:	Dead status
刊行頻度:	Quarterly
NDLPN:	00041910
変遷ファミリーID:	40815500
注記:	並列タイトル: Science of cookery (4巻1号 (昭46.2)-) 責任表示及び出版者変更: 調理科学研究会 (-17巻4号 (昭59.12))→日本調理科学会 (18巻1号 (昭60.3)-)
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	チョウリカガク
著者名ヨミ:	チョウリカガクケンキュウカイニホンチョウリカガクカイ

内容紹介

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目次情報

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